De Fryske gaat landelijk in 400 Plus-winkels
Waar Plus al eerder nauw samenwerkte met lokale kaasmakers voor hun eigen kaasmerken, heeft de supermarktketen nu besloten om de Fryske landelijk op te nemen als vast onderdeel van het kaasschap. Zo meldt de Fryske.
Regeneratieve landbouw
„We zijn enorm trots dat we nu landelijk kunnen laten zien dat duurzaamheid én smaak hand in hand kunnen gaan”, aldus Catharinus Wierda, oprichter van de Fryske. „Dat we bij meer dan 400 winkels liggen, is voor ons een mijlpaal. Met de Fryske hopen we het kaasassortiment een positieve en duurzame impuls te geven, waar de grote A-merken nu achterblijven.” De Fryske werkt toe naar regeneratieve landbouw. De missie van de Fryske is naar eigen zeggen ‘het veranderen van het zuivelsysteem, bewijzen dat het wél kan: op zo’n manier kaas maken dat de natuur herstelt, de boer fatsoenlijk verdient en zowel de koe als de weidevogel gelukkig is’.
Prijswinnende kazen
De kazen van de Fryske namen de afgelopen jaren meermaals Gold of Super Gold mee op de World Cheese Awards. „Gemaakt met volle melk van grasgevoerde koeien, zonder E-nummers, conserveringsmiddelen en kleurstoffen, maar met enorm veel smaak en karakter”, vertelt Wierda. De kazen van de Fryske zijn verkrijgbaar in stukken en plakken.
