Column: Proeven van het voorjaar

Het voorjaar is bij uitstek het seizoen om te laten zien wat jouw plek betekent in de voedselketen. Een plek waar voedsel niet zomaar “op het schap ligt”, maar waar je de herkomst kunt ruiken, zien en voelen. De boerderijwinkel is geen bijzaak. Het is geen hobbyhoekje. Het is een podium. Voor jouw vakmanschap. Voor jouw product. En voor jouw bijdrage aan voedselzekerheid en voedselveiligheid in eigen regio.

De consument verlangt naar echt contact. Ze willen weten waar hun voedsel vandaan komt. Wie het maakt. En hoe. De boerderijwinkel maakt die verbinding tastbaar. Hier proef je geen massaproductie, maar ambacht. Geen marketingpraat, maar mensenwerk.

Zet deze lente dus de deuren wagenwijd open. Organiseer een open dag. Zet een proeverij op touw. Maak pakketten met streekproducten. Vertel je verhaal – op je socials, in je winkel, bij de kassa. Laat zien hoe het werkt, en waarom het ertoe doet.
Laat jouw winkel het verschil maken. Niet alleen voor de consument die bewust wil kopen, maar ook voor jezelf. Want met de juiste presentatie, routing en beleving kún je meer omzet draaien. De boerderijwinkel is niet alleen een verlengstuk van je bedrijf. Het is een kans om te groeien, te binden én bij te dragen aan een robuuste voedselketen.

Als specialist in boerderijwinkelconcepten zeg ik vaak: kies je moment en bouw het uit op álle fronten. Niet schuchter meedoen, maar er helemaal voor gaan. En welk moment is er nu mooier dan het voorjaar? Moederdag staat voor de deur. Een dag waarop mensen iets bijzonders willen geven. En wat is er mooier dan een cadeautje van de boerderijwinkel – een streekpakket voor de allerliefste moeder die gezond eten wil voor haar kinderen?

En dan hebben we het nog niet eens over asperges. Ze zijn er weer volop. Als je echte asperges wilt, kom dan bij ons – heerlijk, vers van het land, met aandacht geteeld. Laat zien dat jouw asperges de beste zijn. Vertel waarom. Deel het verhaal. Asperges moeilijk? Helemaal niet. We hebben prachtige recepten die we graag met je delen – in de winkel of online. Volg ons op Instagram of Facebook en laat je inspireren.

Zichtbaarheid is alles. Jouw winkel moet de plek zijn waar mensen aan denken als ze ‘lekker en lokaal’ horen. Waar klanten voor omfietsen. Omdat het voelt als thuiskomen. Het is lente. Tijd om te bloeien. Ook als boer.