Lokaal voedsel van Lelystadse Boer op Lelystad Airport

Stichting de Lelystadse Boer bestaat uit 70 boeren rondom Lelystad Airport. De stichting en Lelystad Airport werken samen op verschillende gebieden. De Lelystadse Boer onderhoudt bijvoorbeeld de grasvelden op de luchthaven. Daarnaast streven beide partijen ernaar dat lokale producten aan horecagelegenheden in de terminal van Lelystad Airport worden geleverd. Rob ter Haar, voorzitter van de Lelystadse Boer, spreekt op de site van de Lelystadse Boer zijn hoop uit dat de horeca in de nieuwe terminal van Lelystad Airport gebruik gaan maken van lokale producten. Ook is er het idee om ‘foodboxen’ met lokale producten te maken, bestemd voor passagiers die terugkomen van vakantie.

Volgens Ter Haar is voedsel de manier om in contact te komen met de passagiers. Hij vindt het belangrijk dat zij ook iets van het gebied ervaren. Hoe de samenwerking tussen Lelystad Airport en de Lelystadse Boer er precies uit gaat zien, is nog niet duidelijk.

De Lelystadse Boer

De Lelystadse Boer is in 2016 opgericht. De stichting heeft als doel dat het ‘goed boeren moet blijven in de omgeving van de Lelystadse Boer’. Hiervoor voert de Lelystadse Boer gesprekken met onder andere Lelystad Airport, gemeente Lelystad en de provincie Flevoland.