Expositie ‘Verteerbaar’ toont dilemma’s rondom eiwittransitie

De organisatie geeft aan dat steeds meer mensen producten eten van plantaardige eiwitten. De bonen in deze producten komen vaak uit bijvoorbeeld Zuid-Afrika, maar veel mensen vinden dit idee niet goed ‘verteerbaar’. Zij zijn, volgens de organisatie, van mening dat deze bonen hier in de buurt geproduceerd moeten worden.

Dilemma’s en constateringen

De expositie is van 5 augustus tot 22 oktober te zien. De organisatie heeft, voorafgaand aan de tentoonstelling, tien kunstenaars gevraagd om de dilemma’s en constateringen rond de eiwittransitie vast te leggen in kunstinstallaties. Deze kunstenaars komen uit verschillende landen en hebben daarom allemaal een andere insteek genomen rondom de transitie. Naast de kunstinstallaties geven verschillende wetenschappers en kunstenaars workshops en lezingen.

Verschillende onderwerpen

De kunstinstallaties hebben allemaal verschillende onderwerpen rondom de eiwittransitie. Deze onderwerpen zijn bijvoorbeeld schimmels, DNA-tech en stikstof via Azteken en Maya’s, enzymen, etnografie en een gezonde bodem.

Op vrijdag 4 augustus om 15:00 vindt de officiële opening van de expositie in Wessinghuizen plaats.